導語：現在正是秋季，你一定要了解秋季飲食健康知識才能保持身體健康哦，秋季飲食健康知識有哪些呢？和天天營養小編一起來擴展知識吧。
一、秋季飲食健康知識——秋季宜吃
1、黃綠色蔬果
即橙黃色蔬果和綠葉菜。到秋季來臨，人們體內的維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節就容易發生夜視能力下降、眼睛幹澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃些橙黃色蔬菜，例如南瓜、胡蘿蔔等。如果維生素C長期處於缺乏狀態會造成免疫力下降牙齒敏感,想食餐好仲要捱牙痛畀敏感牙齒搞到食唔到?牙膏可提供持續24小時嘅長效保護，各位吃貨就可以想食就食，放心享用美食喇! ，在換季的時候容易感冒，因此多些吃綠葉蔬菜來補足維生素C也很必要，例如芥藍、菠菜、綠菜花等。
2、發酵食品
到了秋天，應適當多吃營養豐富又幫助消化的食品，發酵食品就有這個好處。發酵時微生物能產生大量B族維生素，同時微生物的作用可以消除食物中抗營養因素，部分分解了其中的蛋白質，使微量元素和各種活性物質均能夠更好地吸收和利用。主食可以選擇發酵麵餅、饅頭等發酵麵製品，小編尤其推薦雜麵發糕，粗細糧搭配的營養更高。副食可以多吃豆類發酵製成的食物，比如豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐等，以及奶類發酵製成的酸奶，還有大米發酵而成的醪糟。
3、各種薯類
秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品大多有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。中醫認為薯類食物能補中氣，現代研究又認為薯類作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性疾病。經常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米的替換品，是非常好的養生措施。
二、秋季飲食健康知識——秋季飲食八忌
1、忌Bao飲Bao食
一般人到了秋季，由於氣候宜人且食物豐富，往往容易進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，從而使人發胖。在秋季飲食中，一定要註意適量，不能放縱食欲的大吃大喝。
2、忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣在體內積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物，比如芹菜。由於秋季的天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也將發生變化。飲食應特別註意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。
3、忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不容易消化，如果積聚在胃中，會加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸係統疾病常常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。
4、忌吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但這時的水生植物也是帶囊蚴最多的時節，這時生吃水生植物容易受其感染，導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，或兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫而導致死亡。
5、忌不按食物安全期吃
有些食物雖然有較好的養生作用，但在某些時段裏卻不宜食用。如果食物本身處於危險期，或我們的身體正處於和某種食物特質相沖突的階段時，一定要格外加以註意。比如蜂蜜有滋陰潤肺的作用，但在農歷七月時最好不要吃蜂蜜，這是因為大多數的有毒植物都在農歷七月開花，蜜蜂采集了有毒植物的花後，釀出的蜂蜜也會含毒。農歷八、九月份，正是秋冬季養陰的補給期，應該多吃些養陰潤肺的食物。而生薑是辛辣食物，食用後容易使人生秋燥，導致耗氣傷神，所以最好不要吃。瓜類屬於陰寒食物，吃多會傷脾胃，因此秋天要少吃。
6、忌盲目控製飲食
人所需要的營養物質和能量儲備應全麵而均衡，就必須通過豐富的飲食提供。
7、忌盲目吃蟹
秋季正是蟹肥時，這個時期的螃蟹個大、體肥、味美，而且進入秋季，螃蟹會爬到岸上並極易捕捉。秋季成為吃蟹的最好時機。蟹雖好吃，但卻有許多講究。蟹一定要洗凈，蟹體內有大量細菌和汙泥，如果不處理幹凈，這些病菌和汙泥中所帶的寄生蟲可能帶到體內，從而使美味蟹變成殺手蟹，對健康產生極為不利的影響。
結語：以上就是小編對秋季飲食健康知識的解析了，希望小編的解析能給大家帶來一定的幫助。健康和飲食有著緊密的聯係，小編提醒大家，為了自己的健康和養生大計，趕緊養成良好的生活習慣和飲食習慣吧。
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